X'inhuma l-karatteristiċi tal-puffer tal-għalf?

Iċ-Ċina hija l-pajjiż tal-produzzjoni tal-għalf akkwatiku tad-dinja, il-produzzjoni tal-għalf akkwatiku tammonta għal madwar nofs il-produzzjoni totali tad-dinja. F'dawn l-aħħar snin, fl-iżvilupp mgħaġġel ta 'varjetajiet ta' għalf akkwatiku, speċjalment l-aktar żvilupp mgħaġġel ta 'għalf estiż, l-industrija tal-għalf akkwatiku saret post qawwi u punt ta' tkabbir.

Numru ta 'esperimenti wrew li l-għalf estiż prinċipalment itejjeb id-diġestibbiltà tal-lamtu u l-enerġija, b'effetti relattivament żgħar fuq id-diġestibbiltà tal-proteini, probabbilment minħabba l-eżistenza ta' effett ta 'iffrankar tal-enerġija (karboidrati) fuq il-proteina, li fl-aħħar itejjeb l-effiċjenza tad-depożizzjoni tal-proteini minkejja t-titjib insinifikanti fid-diġestibbiltà tal-proteini (jew żieda żgħira assoluta fil-valur). Barra minn hekk, l-effett tal-proċess ta 'espansjoni fuq id-diġestibbiltà u l-utilizzazzjoni tan-nutrijenti hija kwistjoni li rċeviet attenzjoni ġenerali.