Linja ta' Produzzjoni tal-Estrużjoni tal-Għalf tal-Pellet b'effiċjenza għolja-

Permezz ta 'metodi ta' riċerka in vitro, iddeterminajna l-kinetika tal-idroliżi enżimatika ta 'seba' materja prima tal-għalf qabel u wara l-estrużjoni fl-imsaren tal-karpjun tal-ħaxix u tal-karpjun tal-fidda. Ir-riżultati wrew li t-trattament ta 'estrużjoni kellu effett fuq ir-rata ta' idroliżi enżimatika tal-proteini tal-materja prima tal-għalf. Speċifikament, ir-rata ta 'idroliżi enżimatika ta' ikla tal-kolza, qamħ u t-tieni ikla wara l-estrużjoni żdiedet, filwaqt li r-rata ta 'idroliżi enżimatika ta' smida tas-sojja, laħam u għadam u smida tal-ħut naqset wara l-estrużjoni, speċjalment il-bidla tal-qamħ. Fir-rigward tal-ikla taż-żerriegħa tal-qoton, il-bidla fir-rata ta 'idroliżi enżimatika tagħha qabel u wara l-estrużjoni ma kinitx ovvja.

Fil-qosor, it-trattament ta 'estrużjoni għandu effett pożittiv fuq il-materja prima tal-għalf b'kontenut baxx ta' proteina u kontenut għoli ta 'lamtu, iżda jista' jkollu effett negattiv fuq materja prima b'kontenut għoli ta 'proteina.